Citrus Research & Technology
https://citrusrt.ccsm.br/article/doi/10.4322/crt.00160
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Rentabilidade da produção familiar de laranja Valência: estudo de caso no município de Mogi Guaçu – SP

Elaine Cristina Leonello , Maura Seiko Tsutsui Esperancini & Saulo Phelipe Sebastião Guerra

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Resumo

Na última década a citricultura brasileira vem enfrentando grandes desafios com a queda tendencial da demanda dos principais mercados consumidores de suco de laranja. Além disso, a produção citrícola tem enfrentado uma conjunção de fatores nem sempre favoráveis à produção, como quedas de preços e aumento de custos, principalmente devido ao ataque de pragas e doenças. No setor há basicamente dois mercados consumidores distintos: consumo in natura (laranja de mesa) e matéria-prima para produção de suco e produtos secundários oriundos de laranja (laranja de indústria). Grandes produtores de laranja baseiam a rentabilidade de seu sistema na especialização da produção de laranja para indústria, pois permite maior eficiência do trabalho e no uso de bens de capital. No entanto, pequenos citricultores têm mais facilidade em administrar e combinar diferentes manejos para a produção de laranja para mesa e para indústria concomitantemente, possibilitando reduzir risco de preços desfavoráveis em um determinado mercado. Procurou-se verificar se essa estratégia alcançou o objetivo de gerar lucro na produção de laranja para mesa e para indústria em um ambiente de risco de mercado a partir de um estudo de caso de uma propriedade familiar de 20 hectares com laranja valência na região de Mogi Guaçu/SP. Os resultados mostram que, mesmo em pequenas escalas de produção, é possível obter níveis satisfatórios de rentabilidade, com indicadores assumindo valores positivos e satisfatórios. 

Palavras-chave

agricultura familiar, citricultura, laranja de mesa, laranja de indústria.
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